Witlof salade

23 okt

Witlof ik ben er dol op zomer en winter , bovendien ook nog eens op vele mogelijkheden klaar te maken .
In de kook variant of in de rauwe variant dat maakt mijn niet uit , dit keer rauw in een salade .

* 1 stronkje wiltof
* 1/4 appel
* handje rozijnen wellen
* 2 eetlepel gehakte walnoten
* rucola
* citroensap
* dressing vers of uit een flesje

Snij het stronkje witlof fijn niet de kern mee snijden . Was het stukje appel haal het klokkenhuis eruit maar laat de schil zitten snij deze in dunne reepjes vermeng het met de witlof en besprenkel het met citroensap .
Dep de gewelde rozijnen droog en meng deze samen met de walnoten en de dressing erdoor heen .
Was de rucola leg deze op een bord je salade erop en garneer nog met wat stukjes walnoot .

witlof salade (1 van 1)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *