Ja tapas wat zijn dat eigenlijk ? Kleine Spaanse aperitief hapjes !
En deze kan je te kust en te keur vinden in Spanje ondertussen is dit wereldwijd bekend geworden en geven een hoop mensen en landen hun eigen draai eraan . Geef niets zo te meer variatie zo de beter en lekkerder .
Ik ging voor eenvoudig en maakte champignons in knoflook saus , kipkluifjes , balletjes in tomatensaus , gevulde tomaten met kruidenkaas en een plakje rauwe ham .
Broodje erbij en kruidenboter , olijven en een glas witte wijn Buen provecho!!
Maar natuurlijk is er nog eindeloos te variëren in zowel koud als warme hapjes
Hier nog een aantal voorbeelden
* Spaanse Tortillia ( aardappel omelet )
* Gamba’s in knoflooksaus
* Rode paprika met ansjovis op stokbrood
* Spareribs
* een bord lekkere chorizo worst met olijven
