Dadelkoek met walnoten

21 jun

Al een week lang stond het dopje met dadels mijn aan te kijken dus kon ik er niet meer omheen om er mee aan de slag te gaan . Dadels en walnoten klink gezond maar of het zo gezond was ?

* 4 eieren
* 110 gram roomboter
* 100 gram donker bruine suiker
* Snufje zout
* 125 gram bloem
* 120 gram melk
* 150 gram dadels in stukjes gesneden
* 1 theelepel koek kruiden
* 10 gram bakpoeder
* handje vol walnoten
* vierkante bakvorm ingevet

* Oven voorverwarmen op 165 graden ,
* Klop de boter met de suiker romig en voeg 1 voor 1 de eieren toe .
* Voeg het zout , koekkruiden en de bloem toe mix door elkaar en zeef het bakpoeder door het beslag .
* Klop als laatste de melk door het beslag en klop het tot een romig geheel het zal wat dunner beslag blijven .
* Spatel de dadels en de walnoten door het beslag en giet het in je bakvorm .
* Bak de koek in 40 minuten gaar in de oven op 165 graden .
* laat afkoelen en snij in kleine stukjes .

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *